2012年09月01日

パプリカの冷たいポタージュ


お久しぶりです!

今日も赤でいきます(笑)

パプリカと玉ねぎを準備

268.JPG

ともに細く切り、オリーブオイルで炒める
(蒸し焼きにすると野菜の甘みが出ます)269.JPG

しんなりしてきたら

270.JPG

みずとコンソメを加えて煮る
(あくを取りましょう♪)

271.JPG

具材がやわらかくなったら、ブレンダーでブイーン!

272.JPG

う〜ん… 
ちょっと粗いみたいなので、ビッグボトルへ移して撹拌しなおしました

276.JPG

よく煮るか、最初からボトルでやってみてください

277.JPG

鍋に戻し、牛乳を入れ塩コショウで味を調えます

278.JPG

冷蔵庫でよく冷やして、出来上がり♪

280.JPG


<材料>
パプリカ    1個
玉ねぎ     1/2個
牛乳      100cc
コンソメ    適量
塩コショウ   適量
オリーブオイル 適量
水       250〜300cc


★★★★☆ 評価4
パプリカのビタミンたっぷり♪


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posted by モモたんぽ at 15:26| 東京 ☔| Comment(1) | TrackBack(0) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
突然の書き込み失礼いたします。
レシピィ.net と申します。

今秋、レシピィ.net はリニューアルして新しく生まれ変わりました!

そこで恐縮ではありますが、是非お料理レシピを投稿して頂きたく、ご連絡させて頂きました。

http://recipy.net/b

まだまだこれからのサイトですが、是非お気軽にご投稿お願いします。
Posted by レシピィ at 2013年09月07日 16:27
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