イカ団子スープ

管理人の大好きなイカを刻んで、団子にしてみましたー！





エンペラ、鳥ひき肉、たまねぎ、卵白、塩コショウ、生姜など…


好きなもので適当に作りました。


材料をチョッパーボトルへ豪快に投入♪





ブイーンとすることおよそ2分…




（細かすぎました）



エンペラの半分の分量を最初に大きめに砕いて、

残りを細かくし、大きめに砕いたものと混ぜたらプリプリに出来そうです。

次回のリベンジでお知らせします。



スプーンですくって、中華スープへ






私は中華スープにしましたが、和でも洋でもお好みで！








たねが多すぎたので、1/3はハンバーグ風？にしてみました




揚げ油を準備するのが面倒だったので焼きましたが、


片栗粉をまぶして揚げたら、さつま揚げ風になると思います♪



中華スープには、お好みの葉やさいを入れて…

（写真は、白菜と小松菜です）





＜材料＞
えんぺら　4杯分
とりひき肉　100ｇ
たまねぎ　　1/4個
塩コショウ　少々
しょうゆ　　少々
おろししょうが　大さじ1
片栗粉　　　　大さじ2
中華スープの素　　大さじ2
水　　　　　　　800ｃｃ



★★★★☆　評価4
プリプリして、なかなかのお味。
次回は自家製さつま揚げを作ってみまーす！





にほんブログ村