キャラメルシフォンケーキ

またシフォンケーキかよ〜！という声が聞こえてきそうです…


今日は、キャラメルソースを使って♪


作り方は簡単！こちら参照→紅茶の代わりにキャラメルソース


味付けの部分で好きなものを入れれば、なんでも出来そうです。


卵黄、グラニュー糖、サラダ油と味付け液を混ぜて…

少しゆるかったかな？
※理想の硬さは、モッタリでもなくサラサラでもなく「トロトロ」





オーブンで焼くと…




膨らみすぎです（笑）

しかも、焦げましたー！




冷ますときも、ご覧の通りギリギリです





お焦げを取って





型から外したら、完成♪





★★★☆☆　評価3
焦がしたから…
お味はばっちり、しっとりと出来ました





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抹茶シフォンケーキ

紅茶シフォンに続き、今日は抹茶シフォンケーキを作りました。


小麦粉と抹茶を一緒にふるっておきます


グラニュー糖50ｇを数回に分けて入れながら

卵白をあわ立ててメレンゲを作ります


（ボールをひっくり返しても落ちないくらいに硬めに）



次に、卵黄と残りのグラニュー糖を合わせて泡立てます




このような色になるまで…




あわ立てた卵黄にサラダ油、牛乳を加えてその都度よく混ぜます


そこに小麦粉と抹茶を合わせて振るったものを入れ粉が消えるまで混ぜます




さらに作っておいたメレンゲをひとすくい入れて、よく混ぜる




良く混ざったら残りのメレンゲも数回に分けて入れ、

ヘラでサックリとメレンゲの泡を潰さないように切るように混ぜる


型に流しいれ、170℃に温めておいたオーブンで35分焼く




成功しました♪




ひっくり返してよく冷まし、型から抜く









＜材料＞
薄力粉　　　50ｇ
卵黄　　　　Ｌ3個分
卵白　　　　Ｌ4個分
抹茶　　　　10ｇ　　
グラニュー糖　　65ｇ
サラダ油　　　　30ｇ
牛乳　　　　　　50cc



★★★★☆　評価4
シフォンケーキは失敗しない自信あり♪




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情報収集不足

早朝、目が覚めてＴＶをつけてみると…

外人さんの紹介による、ブレンダーがＴＶ通販でやっていた




「これ、コンパクトそう…」

「これ、便利そう…」

「これ、氷も出来るの？！」


と、あんなに悩んでテスコムを買ったのに、

ちょっと後悔したかも…と寝起きながら思う管理者…


しかし！！

後から、いろいろ調べてみると♪


「パワーが弱いのね」

「予備の歯が付いてるってどういうこと？？」←折れることを想定？

「デザインが悪いわよね」

「こんなに付属品がついてても邪魔よね」




と、テスコムを買った事に納得する♪


しかし、容器がチンできるのは便利だと思う…


悩んでいる方は、ぜひ検討の候補にしてみてください！

外人さんの紹介ＶＴＲも必見です（笑）

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